Kalsiyum

Kalsiyum Nedir? Kalsiyumun İnsan Vücudu için Önemi Nedir? Kalsiyumun Faydaları Nelerdir? Kalsiyum Eksikliği ve Kalsiyum Fazlalığı Vücutta Ne Yapar? Nelerde Ne Kadar Kalsiyum Vardır? Günlük Kalsiyum Miktarı Ne Olmalıdır?

Kalsiyum Nedir? İnsan vücudu için kalsiyumun önemi nedir? Kalsiyumun faydaları nelerdir? Kalsiyum eksikliğinde neler olabilir? Kalsiyum fazlalığında neler olabilir? Hangi besin, gıda ve bitkilerde ne kadar kalsiyum bulunur?  Günlük kalsiyum miktarı ne olmalıdır?

Kalsiyum Nedir?

Kalsiyum, vücudumuzdaki kemikleri ve dişleri oluşturan ve onları güçlü ve sağlıklı tutan gerekli bir elementtir.

Vücudumuzda bulunan kalsiyum’un %99’u kemiklerimiz ve dişlerimizde yer almaktayken geri kalan %1’lik oran ise kan pıhtılaşmasını sağlayan, eklemleri yapılandıran, kalp atışlarını düzenleyen ve sinir sisteminin onarılmasına yardımcı olan yumuşak dokularda ve kanda bulunmaktadır.

Kalsiyumun İnsan Vücudu için Önemi :

Kalsiyum bedenin hemen tüm işlevlerinde iyonize bir şekilde (yani “kanda çözünmüş” olarak) tepkimelerde, kasların kasılma işlevlerinde, kanın pıhtılaşmasının sağlanmasında, ya da kompakt bir şekilde kemiklerin ve dişlerin yapısında önemli roller üstlenen yaşamsal bir maddedir. Her bireyin günlük belli miktarlarda kalsiyum alması gerekir. Ancak özellikle kemik yapımının hızlı bir şekilde devam ettiği ergenlik döneminde, bebeğin rahim içinde gelişmekte olduğu gebelik döneminde, bebeğin annesini emerek büyüdüğü emzirme döneminde ve kemik yapılarının nispeten hızlı bir şekilde “erime” riskinin arttığı menopoz döneminde bedenin kalsiyum dengesinin korunması olağanüstü önem taşır.

kalsiyum Faydaları :

İnsan vücudu açısından Kalsiyumun önemi, özellikle kemik oluşumu ve diş sağlığı açısından almış olduğu görevleri nedeniyle, çok fazladır. Bu nedenle insan vücudundaki kalsiyumun % 99′u kemiklerde ve dişlerde bulunur.

Kalsiyumun, kas büyümesi ve kasların gerginliği, enerji üretimi, kanın pıhtılaşması, sinir iletimi ve kalbin düzenli çalışmasında önemli görevleri vardır.

Gebelik ve doğumdan sonra süt yapımında da büyük rolü vardır.

Ayrıca kanser ve kalp hastalıkları riskini azaltır.

Kalsiyum Eksikliği:

Kalsiyum eksikliğinde, başta kemiklerin ve dişlerin zayıflaması sonucu raşitizm, kemik erimesi ve diş çürümesi gibi sorunlar ortaya çıkar. Saç ve tırnaklarda kırılmalar meydana gelebilir. Ayrıca, eklem ağrıları, kas krampları, egzama, kalp çarpıntısı, yüksek tansiyon, sinirlilik, uykusuzluk ve depresyona neden olabilir. Gebelikte ve yeni doğan bebeklerde kalsiyum ihtiyacı daha fazladır. Bu nedenle, özellikle gebelikte ve bebeklerde kalsiyum ihtiyacını karşılamaya özen göstererek kalsiyum eksikliği sonucu oluşabilecek gelişim bozukluklarının önüne geçilmelidir.

Kalsiyum Fazlalığı ve Zararları:

Fazla kalsiyum alınması böbrek taşı ve kireçlenmesi, kas güçsüzlüğü, kemiklerde kireçlenme gibi sağlık sorunlarına neden olabilmektedir.

Kalsiyum içeren besinler nelerdir?

En çok Kalsiyum içeren besinler süt ve peynir, yoğurt gibi süt ürünleridir. Ayrıca, lahana ve nane gibi yeşil sebzelerde, yumurta, incir, badem, fındık, fıstık, tereyağı, pekmez, keçiboynuzu ve balık gibi besin maddelerinde bol miktarda kalsiyum bulunur.

Günlük Kalsiyum İhtiyacı:

Normal Yetişkinlerde, Gebelikte, bebeklerde ve çocuklarda değişiklik gösterir. Normal bir yetişkin günde ortalama 1000 mg. Kalsiyum almalıdır. Gebelikte ve 50 yaşın üzerindekilerde bu oran ortalama olarak 1500 mg.’a kadar yükselir. Çocuklarda ise 500 ile 600 mg kadar kalsiyum, günlük kalsiyum ihtiyacını karşılayacaktır.

KURU BAKLİYAT TÜRLERİNİN KALSİYUM İÇERİKLERİ (100 gram içindeki kalsiyum-miligram olarak)

Bakla: 77

Barbunya: 128

Fasulye: 86

Nohut: 134

Mercimek: 68

Bezelye: 64

Badem içi: 254

Yer Fıstığı: 66

Soya Fasulyesi: 226

Kestane: 30

Fındık: 209

Yeşil fıstık: 140

Ceviz içi: 84

Susam: 1200

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNİN KALSİYUM İÇERİKLERİ (100 gram içindeki kalsiyum-miligram olarak)

İnek sütü: 120

Yoğurt: 120

Çökelek: 505

Kaşar peyniri: 700

Beyaz peynir (yağlı): 162

Beyaz peynir(yağsız): 96

Süt tozu: 950

Krema: 99

TAHIL VE TAHIL ÜRÜNLERİNİN KALSİYUM İÇERİKLERİ (100 gram içindeki kalsiyum-miligram olarak)

Mısır: 9

Pirinç: 14

Arpa: 50

Bulgur: 40

Ekmek: 20

Makarna: 16

Tarhana: 78

Bisküvi: 217

ET TÜRLERİNİN KALSİYUM İÇERİKLERİ (100 gram içindeki kalsiyum-miligram olarak)

Sığır eti: 8

Koyun eti: 7

Tavuk eti: 15

Karaciğer: 10

Sosis (2-3 Adet): 7

Salam (4-5 Dilim): 7

Balık eti: 50

Yumurta (1 Adet):25

SEBZE TÜRLERİNİN KALSİYUM İÇERİKLERİ (100 gram içindeki kalsiyum-miligram olarak)

Bakla: 48

Bamya: 78

Bezelye: 25

Enginar: 50

Domates: 7

Yeşilbiber: 12

Taze fasulye: 55

Lahana: 43

Havuç: 35

Hıyar: 16

Karnıbahar: 38

Kabak:19

Patlıcan: 23

Marul: 79

Patates: 12

Pırasa: 56

Soğan: 34

Pancar: 20

Ispanak: 80

Asma yaprağı (sarma yapmakta kullanılır): 392

Semizotu:. 79

MEYVE TÜRLERİNİN KALSİYUM İÇERİKLERİ (100 gram içindeki kalsiyum-miligram olarak)

Elma: 6

Kayısı: 30

Muz: 10

İncir: 54

Üzüm: 15

Kiraz: 30

Ayva: 6

Erik: 10

Kavun: 15

Karpuz: 6

Şeftali: 6

Armut: 6

Nar: 10

Çilek: 29

Portakal: 34 (özellikle suyu sıkılarak içildiğinde…)

Mandalina: 30 (özellikle suyu sıkılarak içildiğinde…)

Limon: 41

DİĞER BAZI GIDALARIN KALSİYUM İÇERİKLERİ (100 gram içindeki kalsiyum-miligram olarak)

Tahin helva: 91

Bal: 15

Pekmez: 400

Tereyağı: 19

Margarin: 4

Siyah zeytin: 77

Yeşil zeytin: 90